الرئيسية / الطب و الصحة / طب الاعشاب / وين احصل عشبة الشيلم

وين احصل عشبة الشيلم

اين توجد عشبة الشيلم

تلاقين عشبة الشيلم عند العطارين وعند بعض السوبرماكت الكبيره وهي مفيده جدا وننصح استخدامها.

شكل الشيلم

يشبه الشيلم في شكله نبات الشعير، ويشبه القمح في بذوره. يعتبر الشيلم أكثر الحبوب تغذية بعد القمح وإذا خلط بالقمح كان خبزه لذيذ الطعم. ينتج أكثر الشيلم في أوروبا ويستهلك أكثره فيها كذلك وهو أساس الخبز لأحتوائه على الجيلتين، أو الخبز الأسمر . كان الشيلم الغذاء“Schwarzbrot ويعرف خبزه عادة باسم “شقارتز بروت” الرئيسي لثلث سكان أوروبا حتى منتصف القرن التاسع عشر. وفي بعض مناطق أميركا يستعمل ثلثا إنتاج الشيلم علفاً والباقي في صناعة الخبز.

المحتويات الكيميائيه للشيلم

  • تحتوي بذور الشيلم على كربوهيدرات مائية ومواد نيتروجينية وأملاح معدنية أهمها الحديد والكالسيوم.

عن الهام الرويلي