الرئيسية / التغدية الصحية / الفواكه / هل الفواكه والخضروات التي نشتريها من السوق آمنة

هل الفواكه والخضروات التي نشتريها من السوق آمنة

  • هل يمكن القول أن الفواكه والخضراوات التي نشتريها من السوق آمنة؟
  • يجيب عن هذا السؤال المهندس الزراعي فيصل الحارثي: لا يمكن القول: إنها آمنة أو ليست آمنة إذ لم نقم بفحص كل المنتجات الزراعية ولكن للوقاية هناك طرق يمكن اتخاذها منها غسل المنتجات بالماء ثم نقعها بالخل وغسل الفواكه والخضروات قبل التقطيع، والاتجاه للمنتجات العضوية وأتمنى أن تتكون لدى مجتمعنا ثقافة الزراعة الذاتية حتى في المنازل والأسطح لضمان سلامة التسميد والخلو من المبيدات الحشرية والكيماويات وغيره، ولا يعتبر السماد العامل الوحيد في سلامة وصحة الغذاء، فطريقة الحصاد وكذلك النقل من حيث التوقيت الملائم والمعاملة الصحيحة مع المنتج الغذائي حتى نصل للتسويق وذلك بحسب وسيلة النقل كتبريد أو تجميد أو غيرها وصولا إلى طريقة الطهي ووقت التقديم المناسب كلها لها تأثير على الغذاء ومن ثم على صحة الإنسان.

المصادر: جريدة الرياض


عن الهام الرويلي