الرئيسية / التغدية الصحية / الخضروات / ما هي فوائد أوراق الشعير

ما هي فوائد أوراق الشعير

سائلة تقول: إن أجدادها كانوا يتناولون أوراق الشعير في أيام الشتاء وكانوا يقولون إنه مفيد جداً لأشياء كثيرة في الجسم فهل هذا صحيح؟

ورق الشعير أو عشب الشعير (Barly Grass) والذي يسمونه في القرى وخاصة جنوب المملكة بالغريف وفعلاً هو لذيذ ويؤكل أيام الشتاء وورق الشعير غني جداً بالكالسيوم والحديد وجميع الأحماض الأمينية الأساسية والكلوروفيل والفلافونيدات وفيتامين ب12 وفيتامين جـ وكثير من المعادن فضلاً عن الأنزيمات وعليه فإن هذا الورق للشعير يعالج علل المعدة والاثنى عشر والقولون بالإضافة الى التهاب البنكرياس وهو أيضاً فعال كمضاد للالتهاب واشجع الناس على أكله في وقت ظهوره في فصل الشتاء.

المصدر جريدة الرياض


عن الهام الرويلي