الرئيسية / الطبخ / وصفات طبخ / طريقة تدريب الخادمة على الطبخ السعودي

طريقة تدريب الخادمة على الطبخ السعودي

حبيت اطرح لكم اليوم عصارة افكاري وخلاصة تجربتي لتعليم الخادمات الطبخ وهي تجربه شخصيه مني انا سيدة صغيرة جداا وذلك لعلمي بمعاناة معظمنا في تعليم الخادمة الجديدة الطبخ خاصة اذا كانت لاترغب التعلم في الواقع يعني هالفكره تخلي ماعندها عذر وسهله لك ولها بعد وماابي الا الاجر واذا دعيتولي فأعتقد انتم كرماء وانا استاهل

اسهل طريقة لتعليم الخادمة الطبخ

  • اولا: بالبدايه علميها الاشياء السهله مثلا المهلبيه والكريم كراميل والشاي والقهوه وقلي البطاطا وطريقتك الخاصه بالبيض والمعكرونه العاديه ابدئي مع خادمتك بالاشياء المهمه لكي ولعائلتك مثلا الكبسه , الخبز ,
    المرقوق , الفطاير , نوع من الكيك , ونوع من الحلا هذا بالبدايه وبعد ماتتقنهم تدرجي معها ابدئي بالاشياء او الطبخات الاقل اهميه مثلا السمبوسه , اللقيمات , الصياني بالفرن , ثم نوع اخر من الحلا وهكذا
    وطبعا كل عائله حسب ماتأكل وماتحب من الكل يعني انتي ادرى
  • ثانيا: اعملي انتي الطبخه وهي تراقب خطوه بخطوه وتسجل تكتب كل خطوه بدفتر خاص هاتيه لها مخصوص لهالغرض بالذات وتأكدي انها كتبت اسم الطبخه وكل حاجه تستخدمينها علميها اسمها كم مررره ووريها مكانه بالمطبخ وخليها تكتب اسمه خاصة اذا لم يسبق لها العمل
  • ثالثا: بعد يوم او يومين اوثلاث على الاكثر لاتخلين المده تطول اكثر عشان ماتنسى خليها تاخذ دورك هي تطبخ نفس الطبخه اللي انتي طبختي وانتي تراقبين واذا نست خطوه اوشي ترجع للي سجلت بالدفتر وانتي قيميها ووجهيها بعد ماتذوقين اذا كان ناقص ملح اوزايد ملح او بهاراته كثيره متماسك اوخفيف حسب نوع الطبخه وخليها تسجل ملاحظاتك عشان تتفاداها المره القادمه وخصصي لكل يوم طبخه واذا كنتي نشيطه ع الغدا وع العشا اسرع لك

وابدئي دائما بالوجبات السهله والمهمه بالنسبه لكم زي ماقلتلك واذا اتقنتها مضبوط علميها على حاجه ثانيه اصعب شوي وهكذا. اتمنى ماأكون نسيت شي بس صدقوني الطريقه هذي اسهل واسرع طريقه لتعليم الخادمات الطبخ بس مهم انك ماتنتقدينها بحده لا بالعكس امدحيها وبعدين وضحي العيوب بس بلطف عشان ماتصير عندها ردة فعل.


عن الهام الرويلي