الرئيسية / الطبخ / حلويات (صفحه 13)

حلويات

طريقة صنع الهريسة السورية

الهريسة السورية المقادير 2 ملعقة كبيرة طحينة 4 أكواب سميد 4/1 1 كوب زبدة أو سمن  1 كوب سكر 4/1 ملعقة صغيرة بكينج بودر 4/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 4/1 1 كوب لبن زبادي 2/1 1 كوب مبشور جوز الهند 3 أكواب شيرة ( شربات أو شراب السكر ) 4/1 …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير الكراميل

الكريم كراميل المقادير ١ كيلو حليب (يفضل حليب طازج وليس معلب) ١٠ بيض ٥ أكياس فانيليا ١٢ ملعقة كبيرة سكر ١ ملعقة سمن أو زيت للدهن ٢ موز مقطع شرائح للتقديم الكراميل ١ كوب سكر ١ كوب ماء ١/٢ ليمونة، معصورة طريقة التحضير سخني الحليب وأضيفي إليه السكر مع التقليب …

أكمل القراءة »

طريقة صنع حلوى سليلات

سليلات الفواكه المقادير العجينة نص كلو طحين 125 زبدة 5 معلق زيت 3 معلق عسل قبصة ملح 3 معلق سكر صقيل ماء زهر لجمع العجينة الحشو نص كلو لوز أو كاوكاو مقلي ومنشف من زيت مطحون 250 غرام سنيدة 2 معلق كوفيتر أو عسل 2 معلق كبار زبدة ماء زهر …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير الكريب الحلو

الكريب الحلو الكريب هو نوع من البان كيك الرقيق أصله من المطبخ الفرنسي,  يعد الكريب الحلو من أشهى أنواع الحلويات التى يفضل الكثيرون تناولها والاستمتاع بمذاقها الشهي، ولكنهم لا يعرفون أن مكوناته وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة يمكنهم تنفيذها بأنفسهم فى المنزل، وإليكم الطريقة. الكريب الحلو المقادير ½ كوب حليب ½ …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كرواصة باللوز

المقادير  1 كلغ دقيق 6بيضات 400غ زبدة قليل من الملح حمض محكوكة 150 غ سكر ملعقة كبيرة خميرة الخبز فاني للتزيين 150غ لوز قليل من سكر كلاصي 2 معالق سكر كلاصي 4 ملاعق عسل رقائق اللوز بيضة للدهن طريقة تحضير كرواصة باللوز يوضع الدقيق في إناء, يوضع في الوسط جميع …

أكمل القراءة »

طريقة عمل حلوى باللوز وحب الملوك معسل

مقادير العجين  160غ دقيق 100غ زبدة 60غ سكر صقيل 200غ حب الملوك معسل قبصة ملح غطاء الحلوى  100غ زبدة 100غ مسحوق اللوز 100غ سكر صقيل 2 بيضات قطرات من روح اللوز للتزيين رقائق اللوز حب الملوك معسل طريقة تحضير العجين  يغربل الدقيق مع الملح والسكر ونضيف اليه الزبدة ونخلط الكل …

أكمل القراءة »

طريقة عمل بقلاوة

مقادير الحشو 500غ لوز مقشر ومحمر 100غ زبدة مذوبة 150غ سكر سنيدة 1/4 كأس ماء الزهر 1/2 ملعقة قرفة (حسب الذوق) 250غ عجينة مورقة للتزيين كأس ونصف من العسل ربع كأس من ماء الزهر 100غ لوز مسلوق ومنقي طريقة تحضير البقلاوة يطحن اللوز المقشر والمحمر مع السكر سنيدة ثم يعجن …

أكمل القراءة »

طريقة عمل حلوة بالكركاع

المقادير 250غ كركاع 5 أبيض البيض 150غ سكر صقيل للتزيين الكركاع طريقة تحضير حلوة الكركاع يطحن الكركاع جيدا في الطحانة الكهربائية. يطرب أبيض البيض حتى يصبح كالثلج وأثناء التطراب نضيف اليه السكر الصقيل حتى نحصل على خليط يشبه المورانك (meringue) , فنضيف اليه الكركاع مطحون مع التحريك يملعقة من الخشب …

أكمل القراءة »

طريقة عمل حلوى مدورة باللوز

مقادير العجين  1 ملعقة كبيرة زبدة 500غ دقيق كأس ماء الزهر ماء دافئ قبصة ملح مقادير عجين اللوز 1كلغ لوز مسلوق ومنقي 500غ سكر 1/2 كأس ماء الزهر 1/2كأس زبدة مذوبة قليل من المسكة الحرة للتزيين أبيض بيضة 100غ رقائق اللوز طريقة تحضير العجين يصب الدقيق مع الملح في قصعة …

أكمل القراءة »