الرئيسية / الطبخ / حلويات (صفحه 10)

حلويات

طريقة تحضير بريوش بالزبدة

بريوشات بالزبدة المقادير  500غ دقيق فورص 100غ سنيدة 200غ زبدة لينة فاني قرصة ملح نصف ملعقة صغيرة قشرة حامض محكوك بيضتان 30 غ خميرة نصف كأس شاي حليب للتزيين  أصفر بيضة ملعقة كبيرة حليب مربى المشمش زنجلان سنيدة طريقة التحضير  تبلل الخميرة في الحليب الدافئ مع ملعقة سنيدة تترك 10 …

أكمل القراءة »

طريقة عمل البريوش

بريوش بالبرتقال المقادير  زلافة سنيدة 3 بيضات 20غ من خميرة الخبار 3 خمارات زلافة زبدة ذائبة والزيت زلافة عصير البرتقال قرصة ملح فاني الدقيق حسب الخليط قطع شكولاطة سوداء للتزيين  سكر granulé لوز مهرمش بالقشور رقيق أصفر بيض ملعقة حليب زلافة زبدة ذائبة والزيت طريقة التحضير  في إناء يضرب البيض …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كريم كراميل بالبيض

 كريم كراميل بالبيض المقادير  4 بيضات علبة من مركز الحليب المحلى ماء الكراميل 100غ من مسحوق السكر ربع كأس صغير من الماء طريقة التحضير  الكراميل في كاسرول على نار هادئة , نضع مسحوق السكر مع الماء ونحرك إلى أن يصبح السكر سائلا ولونه الذهبيا. مباشرة بعد ذلك , نفرغ مقدار …

أكمل القراءة »

طريقة عمل المثلجات

مثلج بالبيض واللوز المقادير  4 بيضات كأس صغير من السكر الصقيل نصف ملعقة صغيرة من نكهة اللوز كيس من بودرة قشدة الشانتيي كأس كبير من الحليب 100غ من اللوز (مسلوق, مقرمش, مقلي ومهرمش) للتزيين رقائق اللوز طريقة التحضير  نخفق بالخلاط الكهربائي أصفر البيض مع السكر الصقيل. على شكل كريمة نضيف …

أكمل القراءة »

طريقة عمل المحلى

محلى بالبيض والشكلاط المقادير  3 بيضات 100غ من مسحوق السكر ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض 100غ من الشكلاط السوداء 100غ من الزبدة طريقة التحضير  نخفق البيض مع السكر حتى نحصل على خليط أملس ولين . نضيف الدقيق لخليط البيض والسكر ثم نحرك جيدا . نذيب الشكلاطة مع الزبدة في كاسرول …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الموس بالشكلاط

موس بالشكلاط المقادير  125غ من القشدة الطرية 5 بيضات 50غ من مسحوق السكر 200غ من الشكلاطة السوداء ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان 1 كيس من الفانيلا طريقة التحضير  نخفق القشدة الطرية بالخلاط الكهربائي إلى أن يتضاعف حجمها ونحتفظ بها . نخفق أبيض البيض بالخلاط الكهربائي إلى أن يصير أبيضا …

أكمل القراءة »

طريقة عمل حلوى المورانك بالبيض

حلوى بأبيض البيض المقادير  3 أبيض بيضات قبصة من الملح 70غ من مسحوق السكر 80غ من السكر الصقيل ملعقتان كبيرتان من النشا قليل من الزيت للتزيين قليل من بودرة الشكلاطة طريقة التحضير  نخفق أبيض البيض , بالخلاط الكهربائي , مع قبصة ملح إلى أن يصير أبيضا كالثلج . نضيف إليه …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الطرطات

طرطات بالحامض المقادير  حبتان كبيرتان من الحامض 4 بيضات 300غ من مسحوق السكر 100غ من الزبدة اللينة للتقديم  20 من قوالب الطرطات قليل من حبوب الخشخاش طريقة التحضير  تحك قشرة الحامض ونعصره . نحتفظ بالقشرة والعصير جانبا, نسخن قليلا من الماء في كاسرول على نار هادئة , نضع فوقه كاسرولا …

أكمل القراءة »

طرق عمل الكنافة

الكنافة بالقشطة المقادير  عجينة كنافة – 500 غرام سمن مذوّب – نصف كوب للحشوة حليب سائل – كوب دقيق – 3 ملاعق كبيرة سكر – ملعقتان كبيرتان قشدة – كوب للتقديم قطر أي شيرة أو شربات – بحسب الرغبة للتزيين فستق حلبي مطحون – بحسب الرغبة طريقة التحضير لتحضير الحشوة: …

أكمل القراءة »

كيفية تحضير بسكويت الكوكيز

 كوكيز الشكلاط المقادير  دقيق – كوبان ونصف زبدة على حرارة الغرفة – كوب سكر أسمر – كوب سكر – ثلث كوب بيض – 2 خلاصة فانيليا – ملعقتان صغيرتان بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم – ملعقة صغيرة ملح – ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة رقائق شوكولاتة – كوبان طريقة …

أكمل القراءة »