الرئيسية / الطبخ / اطباق باللحم (صفحه 4)

اطباق باللحم

طريقة تحضير الكتف بالصلصة

الكتف بصلصة الكريمة المقادير  1.5 كتف الخروف نصف م ص كل من (قزبر حبوب-إبزار-خرقوم ملون-سكينجبير- م ص فلفل أحمر) قليل من الزعفران الحر ملح م ك زيت الزيتون م ص ثوم مفروم مقادير الصلصة  علبتان من الكريمة السائلة الفطر المأكول أو زيتون بلا عضم 2 م ك مركز الطماطم إبزار …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير لحم بالبصل

اللحم بالبصل طاجن اللحمة بالبصل من الأكلات القديمة التى ورثناها عن جدتى، ولها قيمة غذائية عالية، حيث يحتوى على العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم من البروتينات والفيتامينات والمعادن علاوة على العناصر المضادة للأكسدة التى تقى من مرض السرطان وتقوى المناعة وتمنع الشيخوخة ويقلل من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم.. ونقدم لكِ …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكسكس باللحم

الكسكس باللحم والخضر المقادير  1 كلغ لحم بقري 1 كلغ كسكس صنع مغربي 250غ جزر 250غ مكور 200غ بطاطس 2 حبات بصل مقطعة إلى شرائح 250غ قرعة 200غ لفت قليل من الفلفل الأخضر الحار 200غ طماطم 250غ قرعة حمراء 200غ حمص مبلل في الماء 50غ زبدة قليل من السمن  البلدي …

أكمل القراءة »

طريقة عمل اللحم بالملوخية

اللحم بالملوخية المقادير  1 كلغ لحم بقري 1 كلغ ملوخية حبتين من الطماطم مقشرة ومقطعة قطع صغيرة بصلة مشلضة 4 فصوص ثوم مفروم قزبر ومعدنوس مفرومين ملعقة سكينجبير نصف كأس صغير زيت الزيتون نصف كأس صغير زيت نباتي قليل من الزعفران الملح حسب الذوق الماء حسب الحاجة طريقة التحضير  نقطع …

أكمل القراءة »

طريقة عمل اللحم بالقرنينة

اللحم بالقرنينة المقادير  1 كلغ لحم بقري 1 كلغ قرنينة حبة بصل مشلضة 4 فصوص الثوم مفروم قزبر مفروم حبة حامضة مرقدة ملعقة صغيرة سكينجبير نصف كأس صغير زيت الزيتون قليل من الزعفران الملح حسب الذوق الماء حسب الحاجة طريقة التحضير  نغسل القرنينة جيدا نقشرها ثم نقطها إلى قطع طويلة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل اللحم بالخرشوف

اللحم بالخرشوف المقادير  1 كلغ لحم بقري حبة بصل مشلضة ربطة من الخرشوف 4 فصوص ثوم مفروم قزبر مفروم حبة حامضة مرقدة ملعقة صغيرة سكنجبير مطحون ملعقة صغيرة إبزار نصف كأس صغير زيت الزيتون نصف كأس صغير زيت نباتية قليل من الزعفران الملح حسب الذوق الماء حسب الحاجة حبة حامضة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل اللحم بالشيفلور

اللحم بالشيفلور بالزيتون المقادير  كلغ لحم بقري 1 كلغ شيفلور حبة بصل مشلضة 4فصوص ثوم مفروم معدنوس مفروم حبة حامضة طازجة ملعقة سكينجبير ملعقة صغيرة إبزار نصف كأس صغير زيت الزيتون نصف كأس صغيرة زيت نباتية قليل من الزعفران الملح حسب الزعفران الملح حسب الذوق الماء حسب الحاجة طريقة التحضير  …

أكمل القراءة »

طريقة عمل اللحم بالكرعة

اللحم بالقرعة المقادير  1 كلغ لحم بقري نصف كيلو قرعة 4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة صغيرة 2 حبات بصل مشلضة 4 فصوص ثوم مفروم معدنوس مفروم نصف كأس صغير زيت نباتية نصف كأس صغير زيت الزيتون ملعقة صغيرة إبزار ملعقة صغيرة سكينجبير مطحون قليل من الزعفران الملح حسب الذوق الماء …

أكمل القراءة »

طريقة عمل اللحم بالفول

اللحم بالفول أخضر المقادير  1 كلغ لحم بقري 1 كلغ فول أخضر مقشر حبة بصل مشلضة قزبر ومعدنوس مفرومين 4 فصوص ثوم مفروم حبة حامضة مرقدة نصف كأس صغير زيت الزيتون نصف كأس صغير زيت نباتي ملعقة صغيرة سكينجبير قليل من الزعفران الملح حسب الذوق الماء حسب الحاجة طريقة التحضير  …

أكمل القراءة »

طريقة عمل اللحم بالقوق

طاجين اللحم بالقوق المقادير  حبتان من البصل 750 غ من اللحم كأس شاي من الزيت فصان ثوم مهروسان ملح حسب الذوق ملعقة صغيرة من الزنجبيل ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود القليل من الزعفران الملون لتر و نصف من الماء 1 كيلوغرام من القوق الشوكي نصف ليمونة (حامضة) ملعقة صغيرة من …

أكمل القراءة »